馬車道、関内のビストロHIRO'sのs仕込み風景Vol2

2019/04/04 ブログ

馬車道、関内のビストロならBISTRO  HIRO’s!!

 

どうも店主です

 

今日はHIRO'sの仕込み風景の紹介です!

 

スペシャルメニュー『アンガス牛の牛タンの赤ワイン煮込み』の仕込み風景です

 

赤ワインで一晩マリネしてから煮込んでいきます

 

これをするとしないでは

 

仕上がりの香りとジューシーさが全然ちがうのです!!

 

ではでは

 

店主